Receita de Molho de Hortelã ( delicioso com carneiro)
INGREDIENTES
1 maço de hortelã (use apenas as folhas)
1 xícara de azeite
sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de limão ou vinagre
MODO DE PREPARO
- Pique a hortelã bem miudinha (é desaconselhável bater no liquidificador ou processador, pois muda o sabor, deixando com gosto de mato)
- Acrescente o limão
- Junte o azeite aos poucos, batendo com uma batedor de arame ou garfo, para que fique cremoso
- Tempere a gosto
