Receita de Molho de camarão com filé de robalo

INGREDIENTES

1 kg de camarão limpo
8 files de robalo
2 alho poró
2 tomates sem pele
2 cremes de leite
2 cabeças de alho cortadas finas
100 ml de vinho branco seco
sal a gosto
pimenta a gosto
limão a gosto
Salsinha para decorar
azeite a gosto

MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO:

  • Primeiro você precisa temperar o peixe e os camarões por 10 minutos antes de fazer qualquer preparo
  • Robalo coloque limão,sal e pimenta a gosto e reserve
  • Camarão coloque limão,sal e pimenta a gosto e reserve
  • Coloque o Robalo no forno por aproximadamente 10 a 15 minutos em 180°C
  • Molho de Camarão:
  • Coloque azeite na panela ate ficar bem quente
  • Coloque o alho ate dar uma fritada
  • Acrescente o alho-poró
  • E depois já o camarão já limpo com limão, sal e pimenta
  • Depois já coloque o vinho branco para dar uma flambada e tome cuidado para não deixar muito tempo senão ele fica uma borracha
  • Coloque os 2 tomates sem pele e sem sementes cortados finos
  • Por último coloque o creme de leite e não deixe cozinhar muito
  • Um arroz branco acompanha muito bem esse prato

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