Receita de Minitortinhas de frutas

INGREDIENTES

Receita para 100 tortinhas
540 g de farinha de trigo
4 gemas
2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
300 g de margarina delícia sem sal
1 colher de café rasa de sal
Recheio de creme russo - 2 receitas:
2 latas de leite condensado
2 da mesma medida de leite
8 gemas peneiradas
Recheio de mousse de maracujá:
1 lata de leite condensado
A mesma medida de poupa de maracujá
1 lata de creme de leite sem soro
Recheio de limão:
1 lata de leite condensado
Suco de 4 limões

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Coloque os ingredientes todo numa vasilha
  • Amasse bem, até a massa ficar macia
  • Corte em várias porções
  • Enrole como uma cobrinha e corte-os como cubinhos
  • Abrir em forminhas de empadas
  • Coloque para assar em forno médio por 20 minutos mais ou menos ou até dourar
  • Recheio de creme russo:
  • Coloque em uma panela de fundo grosso, e mexa até borbulhar, não deixe passar do ponto, tire do fogo e mexa mais um pouco
  • Coloque em uma vasilha e espere esfriar para colocar na geladeira
  • Mousse de maracujá:
  • Coloque tudo no liquidificador e bata até dar consistência
  • Recheio de limão:
  • Coloque em vasilha de plástico o leite condensado e aos poucos o suco de limão, mexa delicadamente, se quiser pode colocar um pouco de creme de leite
  • Preencha as tortinhas com o creme russo, chantilly, serve para morango, pêssego, abacaxi e outros

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