Receita de Medalhão de mignon ao molho ferrugem

INGREDIENTES

500 g de filé mignon cortado em bifes grossos
2 colheres de manteiga
Caldo de carne em pó
1 caixinha creme de leite
Pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

  • Tempere o filé com o caldo em pó e pimenta a gosto
  • Corte as 500 g de filé mignon em bifes grossos (4 bifes)
  • em uma frigideira coloque a manteiga em seguida os bifes, deixe-os fritar bem de um lado, então vire-os, assim que estiverem dourados (e o fundo da frigideira marronzinho) retire os bifes e acrescente o creme de leite
  • Jogue esse molho ferrugem sobre os bifes
  • Sirva com um arroz branco e uma salada

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