Receita de Marshmallow

INGREDIENTES

2 copos americanos de clara de ovo
2 copos americanos de açúcar refinado
Obs Sempre será a mesma medida dos ingredientes (essa medida dá para confeitar uma torta retangular e sobra)

MODO DE PREPARO

  • Misture os ingrediente e leve ao fogo
  • Sempre mexendo para não cozinhar as claras, para saber a temperatura certa, tem que usar os dedos, mexa até agüentar o calor das claras
  • Despejar na batedeira, e bater em velocidade máxima até dar ponto de suspiro (bata até que quando virar a tigela ela não caia)

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