Receita de Marshmallow caseiro

INGREDIENTES

2 claras em neve bem firmes
1/2 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de glicose(um tipo de mel tem da marca yoki e caro)

MODO DE PREPARO

modo de preparo:

  • Coloque o açúcar e a glicose em uma panela e leve ao fogo até derreter o açúcar.
  • Retire e despeje, aos poucos, ainda quente,por cima das caras em neve e bata com a batedeira em velocidade alta sem parar, até esfriar e endurecer.
  • Retire e use como cobertura

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