Receita de Manjar de coco com calda de abacaxi

INGREDIENTES

1 litro de leite
1 lata de leite condensado
4 colheres de maisena
1 pacote de coco ralado
Calda:
1 abacaxi picado
4 colheres de açúcar
1 xícara de água

MODO DE PREPARO

  • Leve ao liquidificador o leite, a maisena, o leite condensado e o coco
  • Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo, mexa até engrossar
  • Quando começar a soltar do fundo desligue
  • Coloque o creme ainda quente em uma fôrma untada com pouca manteiga e leve para gelar
  • Enquanto isso, em uma panela coloque o abacaxi, o açúcar e a água
  • Deixe ferver até formar uma calda ligeiramente grossa
  • Desenforme o manjar e coloque a calda por cima

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