Receita de Manjar branco Emeliza

INGREDIENTES

Manjar:
1 litro de leite desnatado
1 lata (395 g) de leite condensado light
1 vidro (200 ml) de leite de coco
1 fôrma média (22x22 cm) com furo central
Óleo ou margarina (o suficiente para untar a fôrma)
Cobertura:
4 colheres (sopa) de açúcar
1 1/2 xícaras (chá) de água
Cerejas (in natura) a gosto

MODO DE PREPARO

  • Misture o amido de milho no leite, mexendo sempre até que se dissolva completamente
  • Acrescente os demais ingredientes
  • Leve ao fogo e mexa até adquirir consistência
  • Coloque na fôrma, espere reduzir a temperatura
  • Em seguida leve ao refrigerador por 2 horas
  • Faça uma calda, misture a água com o açúcar e as cerejas
  • Leve ao fogo e ferva por 10 minutos
  • Espere esfriar
  • Desenforme o manjar em um refratário redondo
  • Cubra com a calda
  • Volte ao refrigerador por mais alguns minutos
  • Sirva gelado
  • Informações Adicionais

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