Receita de Macarrão chinês

INGREDIENTES

1 kg de carne patinho ou coxão de dentro
1 cabeça de repolho pequena picada grossa
1 brócolis picado médio
1 caixinha de broto de feijão já lavado e escorrido
1 vidro de molho shoyo
1 pacote de massa para yakssoba
Sal a gosto
Molho de pimenta vermelha

MODO DE PREPARO

  • Corte a carne em cubos pequenos, se não for uma carne macia coloque amaciante de carne por no mínimo 15 minutos
  • Depois de amaciada a carne coloque numa panela alta e espaçosa ou uma panela wok e deixe cozinhando até que o "suco" da carne comece a sumir, sem sal
  • Paralelamente deixe a massa cozinhando sem sal até que fique macia e escorra
  • Reserve
  • Antes do "suco" da carne evaporar coloque os ingredientes na ordem brócolis, repolho e brotos de feijão
  • Mexa bem até que perceba que o brócolis está ficando cozido
  • Coloque agora um pouco de molho de pimenta e molho shoyu
  • Por último coloque a massa já escorrida, mexa toda a mistura e coloque mais molho shoyu até que o sabor lhe agrade quanto ao sal, geralmente para esta receita um vidrinho de molho shoyu é usado inteiro
  • Se for preciso corrija ainda com sal de cozinha

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