Receita de Lagarto rápido e gostoso

INGREDIENTES

800 g de lagarto fatiado
2 xícaras (chá) de água quente
1 xícara de vinho branco
1 xícara de vinho tinto
4 dentes de alho amassado
1 cebola picada
3 tabletes de caldo de carne
1 pimentão verde picado
1 pimentão vermelho picado
1 lata de milho (sem água)
2 colheres (sopa) farinha de trigo diluídas em um pouco de água
1 colher (sopa) de margarina
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Na panela de pressão, derreta a margarina e doure a cebola e o alho
  • Em seguida coloque o lagarto fatiado e doure dos dois lados das fatias
  • Adicione a água quente, os tabletes de caldo de carne, o vinho branco e tinto e misture bem
  • Tampe a panela e, quando pegar pressão, marque 40 minutos
  • Desligue o fogo
  • Abra a panela e acrescente os pimentões, a lata de milho e a farinha de trigo diluída
  • Misture tudo e deixe ferver por mais 10 minutos
  • Acerte o sal e coloque em um refratário
  • Polvilhe salsinha e cebolinha e sirva
  • Informações Adicionais

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