Receita de Joelho de queijo e presunto

INGREDIENTES

3/4 de xícara de leite
50 g de fermento biológico fresco
1/4 de xícara de manteiga derretida
5 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
mais ou menos 1/2 kg de farinha de trigo
1 gema de ovo
300 g de presunto
300 g de queijo mussarela

MODO DE PREPARO

  • Dissolva o fermento com o açúcar e reserve
  • Aqueça o leite até que fique morno, misture com o fermento dissolvido e deixe descansar por 10 minutos
  • Acrescente a farinha,o sal e a manteiga (derretida e morna)
  • Sove a massa até que não grude mais nas mãos,caso necessite acrescente mais farinha
  • O ponto da massa é quando está bem firme e a vasilha estiver limpa (sem restos de farinha)
  • Divida a massa em pequenas porções,abra com um rolo e recheie com queijo e presunto
  • Disponha os salgados na assadeira e pincele com a gema
  • Leve para assar até que o mesmo fique dourado

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