Receita de Jantar magro

INGREDIENTES

4 fatias grossas de ricota
1 batata inglesa pequena cozida sem sal e cortada em cubinhos
1/2 cenoura ralada
1/2 pepino ralado
6 azeitonas picadas
2 colheres de requeijão
1/2 cebola média bem picada
Sazón marrom (para arroz) a gosto

MODO DE PREPARO

  • Refoque rapidamente a cebola e o sazón no requeijão
  • Enquanto isso, grelhe as fatias de ricota em sanduicheira ou grill e, em seguida, corte-a em cubinhos
  • Acrescente a ricota, a batata e as azeitonas à panela do requeijão e deixe no fogo por 3 minutos
  • Por último, acrescente a cenoura e o pepino e deixe no fogo por 2 minutos

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