Receita de Galinha caipira com angu de milho

INGREDIENTES

1 frango caipira médio 2kg cortados
4 cebolas grandes ralada
4 dentes de alho amassados
6 espigas de milho verde para o angu
1 copo de requeijão cremoso para o angu
½ l de leite para o angu
2 caldo de frango para o angu
3 xícaras de azeite
sal a gosto
pimenta-calabresa a gosto
pimenta bode verde
coentro e cebolinha verde

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

  • Coloque o azeite na panela e doure a cebola e o alho, quando assim estiverem coloque o frango e o colorau , deixe o frango secar á própria água dele.Coloque o sal e os demais tempero e água até cobri-lo e deixe cozinhar.
  • Corte os dentes do milho e leve para bater com o leite no liquidificador até que se forme uma pasta.
  • Coe e leve essa mistura para o fogo coloque o caldo de carne e mexa sempre até engrossar.
  • Quando estiver soltando o fundo da panela coloque o requeijão cremoso e desligue.ponha em uma travessa e sirva.

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