Receita de Frutas flambadas do La Forneria

INGREDIENTES

Morangos:
Preparar a calda com
2 colheres de sopa açúcar;
1 casquinha de laranja e 1 casquinha de limão;
300 ml de suco de laranja;
Bananas:
Calda a mesma
Mangas:
Calda a mesma.

MODO DE PREPARO

  • Morangos:
  • Flambar os morangos com vinho do Porto e acrescentar a calda depois
  • Finalizar com Cognac após dos morangos cozidos
  • Bananas:
  • Após dissolver todo o açúcar, deixar cozer 4 fatias de bananas na calda
  • Finalizar flambando com rum Baccardi ? Carta Branca e Cognac
  • Mangas:
  • Flambar primeiro com licor 43 ou Contreau
  • Após cozimento das fatias de manga, finalizar com Cognac
  • Obs As sobremesas são servidas com sorvete de creme
  • Informações Adicionais

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