Receita de Fricassê à moda Mi

INGREDIENTES

1 peito de frango cozido e desfiado
1 colher de sopa de manteiga
1/2 cebola grande picadinha
Umas 10 azeitonas recheadas
1/2 pimentão verde picadinho
1/2 pimentão amarelo picadinho
1/2 pimentão vermelho picadinho
1 colher de sopa rasa de manjericão
1 colher de sopa rasa de salsa
1 colher de sopa rasa de orégano
1 pitada de páprica
1 pitada de curry
1 lata de milho
1 lata de creme de leite
1 copo de requeijão
sal a gosto
5 fatias de mussarela
Molho de tomate (opcional - só para dar uma corzinha)
Batata palha

MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO:

  • Aqueça a manteiga e doure a cebola
  • Acrescente o frango desfiado e refogue
  • Adicione os pimentões e todos os temperos, sempre misturando
  • Se quiser coloque o molho de tomate, mas só para dar uma cor, não pode ficar um molho aguado, tem que ficar seco
  • Bata no liquidificador o milho, o requeijão e o creme de leite
  • Coloque o frango em um refratário, por cima espalhe todo o molho batido no liquidificador
  • Coloque por cima as fatias de queijo e cubra com batata palha
  • Leve ao forno pré-aquecido, por cerca de 30 minutos

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