Receita de Frango com batatas ao molho de requeijão

INGREDIENTES

1 peito de frango sem ossos e cortado em cubos (pode ser feito com outros pedaços do frango, como coxa e sobrecoxa)
cerca de 300 g de bacon cortado em cubos
7 batatas médias inteiras, ou cortadas na metade
2 potes de requeijão de 200 g
1 caixa de creme de leite
cheiro verde a gosto (salsa, orégano)
sal, alho e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

  • Corte o peito de frango em cubos, coloque numa forma preferencialmente de vidro já temperados com sal, pimenta e alho
  • Descasque as batatas, e corte ao meio, já lavadas e temperadas com sal e pimenta, coloque-as na forma junto com o frango
  • Espalhe
  • Coloque pra assar em forno médio por 30 minutos, depois deste tempo retire e coloque o bacon cortados em cubos
  • Deixe mais cerca de 20 minutos em fogo alto, ou até dourar
  • Retire do fogo
  • Em outra vasilha coloque os dois potes de requeijão, o creme de leite, orégano e cheiro verde
  • Misture bem com uma colher
  • Despeje em cima do prato já assado
  • Volte ao fogo até levantar fervura e está pronto
  • Informações Adicionais

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