Receita de Frango Chinês

INGREDIENTES

1 kg de sobrecoxa de frango
Sal
3 dentes de alho
1/2 colher de glutamato monossódico
1 ovo
2 xícaras de amido de milho
2 colheres de gergelim preto torrado
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

  • Corte a sobrecoxa de frango em pedaços pequenos
  • Amasse o alho e acrescente ao frango com sal a gosto e o glutamato monossódico
  • Deixe pelo menos meia hora nesse tempero
  • Depois de meia hora, acrescente o gergelim e o ovo inteiro e misture tudo muito bem
  • Acrescente o amido de milho para empanar os pedacinhos de coxa de frango
  • Frite em óleo quente até dourar
  • Sirva com molho agridoce

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