Receita de Focaccia de Assadeira

INGREDIENTES

Massa:
4 xícaras (chá) de farinha de trigo (500 g)
1 colher (chá) de sal (10 g)
1 colher (sopa) de manteiga ( 50 g)
2 gemas
1 colher (sobremesa) de leite em pó (10 g)
1 colher (sopa) de açúcar refinado (15 g)
3 colheres (sopa) de cebola desidratada ( 50g)
4 tabletes de fermento biológico fresco (50 g)
100 g de presunto ralado
1 colher (café) de orégano (5 g)
250 ml de água
Cobertura:
Polpa de tomate para pincelar
200 g de mussarela ralada
200 g de presunto ralado
1 colher (café) de orégano
200 g de requeijão cremoso em bisnaga

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Em um recipiente, misture à farinha de trigo, o sal, a manteiga, as gemas, o leite em pó, o açúcar, a cebola picada, o fermento, o presunto ralado, o orégano e vá adicionando a água aos poucos
  • Sove até que a massa não grude nas mãos deixando-a lisa e enxuta
  • Unte apenas com óleo uma assadeira de 22 X 32 cm, colocando a massa esticada por completo na assadeira
  • Deixe-a crescer por 25 minutos coberta com um plástico
  • Depois coloque a cobertura por cima e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos
  • Cobertura:
  • Com a massa crescida pincele a polpa de tomate por cima
  • Espalhe a mussarela, o presuto, o orégano e o requeijão

Relacionados:


© Copyright 2019 - SHOW DE RECEITAS