Receita de Flor de abóbora empanada

INGREDIENTES

20 flores de abóbora
Presunto e mussarela cortados em pedacinhos retangulares
2 colheres sopa de farinha de trigo com fermento
2 colheres sopa de farinha de trigo sem fermento
1 pitada de salsinha e cebolinha desidratada
1 colher de sopa de queijo ralado
2 ovos
leite
sal a gosto e óleo para fritar

MODO DE PREPARO

  • Lave as flores de abóbora e tire o pólen e o caule
  • Recheie cada flor com um pedacinho de presunto e outro de queijo
  • Gire suavemente as pétalas para empanar
  • Massa:
  • Bata os ovos com queijo, misture a farinha, as ervas secas e o sal até formar um creme espesso
  • Banhe as flores na massa e frite em pouco óleo bem quente

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