Receita de Farofa com bacon

INGREDIENTES

60 g de bacon cortado em cubos
2 colheres de sopa de cebola picada
¼ xícara de ameixas pretas (secas) picadas
2 xícaras de chá de farinha de mandioca crua
1 colher de sopa de salsinha picada (opcional)
Sal e pimenta do reino

MODO DE PREPARO

  • Corte o bacon em cubos e coloque em uma panela, leve ao fogo e doure os cubos de bacon
  • Sem eliminar a gordura que se formou na panela, adicione a cebola e refogue até que fique bem macia
  • Adicione aos poucos a farinha de mandioca, misturando bem
  • Doure a farinha sem parar de mexer
  • Acrescente os pedaços de ameixa e a salsinha (opcional)
  • Tempere com sal e pimenta do reino
  • Dicas
  • A farofa é o mais tradicional acompanhamento dos pratos de natal
  • Ela combina tanto com peru, como com chester

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