Receita de Falso sirí gratinado

INGREDIENTES

1 repolho pequeno
1 vidro pequeno de leite de coco
1 tablete de caldo de knor(galinha ou carne)
2 ovos
água suficiente para o cozimento do repolho
1 lata (grande) de sardinha ao molho de tomate
queijo ralado para gratinar

MODO DE PREPARO

  • Cortar o repolho em tirinhas para cozinhar, em seguida escorrer
  • Em outro recipiente acrescente o leite de coco,o caldo de knor e levar ao fogo
  • Acrescentar o repolho, a sardinha machucada com seu molho de tomate e deixar fever por 5 minutos até que seque "um pouco"
  • Colocar o cozimento em uma travessa
  • Bater as claras em neve acrescentando as gemas, batendo mais um pouco
  • Colocar esse merengue por cima do repolho e salpicar o queijo ralado
  • Levar ao forno até dourar

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