Receita de Estrogonofe de carne de sol

INGREDIENTES

300 g de carne de sol (dessalgada e cortada em tiras)
1/2 cebola media picada
1/2 maço de salsa picada
1 dente de alho picado
Sal, cominho, pimenta-do-reino a gosto
1 colher sopa de mostarda
2 colheres de sopa de extrato de tomate
1 caixinha de creme de leite

MODO DE PREPARO

  • Dessalgue a carne, coloque em uma tigela com água por 2 horas, depois escorra a água e lave a carne
  • Doure a carne e acrescente a cebola, o alho, sal, cominho, pimenta-do-reino, mexa bem
  • Acrescente o extrato de tomate, deixe ferventar e acrescente a mostarda e a salsa, por último o creme de leite

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