Receita de Espetinho de Lula com Camarão
INGREDIENTES
4 Espetinhos pequenos de madeira para churrasco;
400 g de Lula (inteira);
04 Camarões médios;
1/2 Pimentão verde;
300 gramas de molho tártaro;
MODO DE PREPARO
- Cortar a lula em 8 fatias médias
- Limpar o camarão (se não comprar limpo)
- Fatiar em cubos pequenos o pimentão
- Espetar em cada espeto a seguinte sequência (pela ordem) 1 cubo de pimentão, 1 fatia de Lula (enrolada), 1 camarão, mais 1 fatia de Lula enrolada e mais 1 cubo de pimentão
- Faça o mesmo nos 3 espetos restantes
- Coloque os espetos em uma Apart Grill por cerca de 20 minutos, virando eles com frequencia para que todos os lados fiquem bem passados (uma opção é fritar ao invés de assar na Apart Grill)
- Feito na Apart Grill a Lula e o Camarão ficam sequinhos, portanto o molho tártaro necessário para harmonizar o sabor
- Sirva com um pote de molho tártaro para cada servir a quantidade que quiser no próprio espeto
- Para harmonizar legal, um bom vinho branco é uma boa pedida
