Receita de Esfiha da Tia Nenê - fácil - fácil

INGREDIENTES

Massa:
1 copo de leite morno
1 copo de água morna
1 1/2 tabletes de fermento biológico (ou 25 g)
1 colher (sopa) açúcar
1/2 colher (sopa) sal
1/2 copo de óleo
600 g de farinha de trigo (aproximadamente)
Recheio:
350 g carne moída (alcatra, patinho)
3 tomates bem picados
1/2 cebola picadinha
Suco de 1/2 limão
1 xícara de folhas de hortelã picadas
1 colher de óleo
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Misturar o fermento com o açúcar e o sal
  • Acrescentar os líquidos e o trigo, até desgrudar das mãos
  • A massa fica elástica e bem fofa
  • Fazer bolinhas (tamanho de ping pong) e colocar numa assadeira untada com óleo
  • Deixar crescer
  • Enquanto isso, picar e misturar os ingredientes do recheio
  • Abrir cada bolinha com os dedos em superfície untada
  • Rechear e fechar
  • Regar com óleo antes de levar ao forno
  • Asse à 180º até dourar
  • Informações Adicionais

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