Receita de Enrolados de canela (cinnamon rolls)

INGREDIENTES

Massa:
230 ml de leite morno (aproximadamente 1 minutos no micro-ondas)
60 ml de água morna
1 colher de chá de extrato de baunilha
120 g de margarina derretida
2 ovos
1 pitada de sal
120 g de açúcar
650 g de farinha de trigo
1 tablete e 1/2 de fermento biológico
Recheio:
120 g de margarina bem macia
240 g de açúcar
4 colheres de sopa de canela em pó
Cobertura:
200 g de requeijão cremoso
60 g de margarina derretida
240 g de açúcar refinado
1 colher de chá de extrato de baunilha

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Primeiro coloque a farinha de trigo, o sal, o açúcar em uma vasilha e misture bem
  • Acrescente os ovos, a baunilha e a margarina derretida, dissolva o fermento no leite morno e depois acrescente a água e misture tudo junto muito bem
  • Deixe a massa descansar em um lugar quente até que cresça um pouco
  • Abra a massa e coloque o recheio, primeiro a margarina passe como se estivesse passando no pão em toda a massa aberta depois espalhe o açúcar e por último a canela
  • Enrole a massa como se fosse um rocambole e corte fazendo os enrolados
  • Coloque no tabuleiro e leve ao forno com temperatura de 160° a 180° por 15 a 20 minutos
  • Cobertura:
  • Misture todos os ingredientes e coloque sobre os enrolados quando saírem do forno
  • Melhor servir quando estiver morno, fica muito bom

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