Receita de Doce de sagu da Lú

INGREDIENTES

8 colheres de sopa de sagu
3 gemas (separe as claras)
1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de açúcar
Canela em pó a gosto

MODO DE PREPARO

  • Colocar o sagu de molho da noite para a manhã seguinte, em 1 litro e 250 ml de leite (do jeito que ele vem na caixa), não precisa ferver o leite, é só colocar direto no sagu
  • Não coloque na geladeira
  • Deixe-o em uma vasilha com tampa, mas, não feche totalmente, dó para entrar um ar
  • Pela manhã, pegue o sagu que estava de molho no leite e coloque com tudo em uma panela
  • Tem que ser pela manhã
  • Com fogo baixo vá mexendo sem parar por 15 minutos ou até que o sagu fique transparente
  • Desligue o fogo
  • Coloque as 3 gemas peneiradas em uma peneirinha, no sagu, e a lata de leite condensado
  • Em fogo baixo e mexendo, por mais 5 minutos
  • Desligue o fogo
  • Reserve
  • Bata as 3 claras em neve com 4 colheres de sopa de açucar
  • Misture essa clara batida delicadamente, no sagu
  • O sagu pode estar quente
  • Não tem problema
  • Coloque-o em uma travessa e polvilhe canela em pó(opcional)
  • Pode também colocar coco fresco ralado grosso
  • Fica lindo e ótimo
  • Gente essa receita é maravilhosa e podem fazer sem medo

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