Receita de Croquete de carne moida

INGREDIENTES

1/2 kg de carne moída
1 cebola picada
3 dentes de alho amassado
3 colheres de sopa de óleo ou azeite
2 caldos de carne
Sal se necessário
2 xícaras de chá de molho de tomate
2 xícaras de chá de água
50 g de queijo ralado
1 xícara de chá de farinha de trigo
Pimenta, salsinha e orégano a gosto
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

Modo de Preparo:

  • Fritar muito bem a carne moída no óleo, com a cebola e o alho
  • Colocar o caldo, o molho de tomate a água e mexer até os caldos se dissolverem
  • Colocar o orégano a pimenta e deixar apurar sem secar
  • Despejar de uma vez a farinha de trigo e mexer sem parar até que se forme uma bola e solte do fundo da panela
  • Passar para uma travessa, juntar o queijo ralado, e a salsinha
  • Modelar os croquetes,fritar em óleo quente e escorrer em papel absorvente
  • Se quiser pode rechear com pedacinhos de queijo.

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