Receita de Creme Verde

INGREDIENTES

1 punhado de folhas de espinafre
1 punhado de ervilha torta
Meio talo pequeno de alho poró cortado em rodelas
3 colheres de sopa de farinha de trigo
3 colheres de sopa de manteiga
1 copo de leite
1 talo de funcho (erva doce fresca) bem picadinho
Folhas de funcho
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Refogue o espinafre em uma colher de manteiga e reserve
  • Derreta a manteiga e junte a farinha de trigo
  • Junte o leite aos poucos
  • Se tiver, use um fuê (batedor manual), para a farinha não encaroçar
  • Quando estiver cremoso, junte a ervilha, o espinafre, o alho poró e o funcho
  • Decore com as folhinhas do funcho

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