Receita de Creme fácil de ameixa

INGREDIENTES

Creme amarelo:
1 lata de leite condensado
6 ovos
800 ml de leite de vaca
4 colheres de açúcar
4 colheres rasas de amido de milho(maisena)
Creme escuro:
400g de ameixa preta seca(sem caroço)
7 colheres de açúcar
400 ml de água natural
1 caixinha de creme de leite (200 ml)
Creme Branco:
6 claras
4 colheres de açúcar
1 caixinha de creme de leite (200 ml)

MODO DE PREPARO

  • Comece batendo no liquidificador os ingredientes do creme amarelo e depois leve em fogo médio mexendo até engrossar e reserve
  • Em seguida prepare o creme preto, colocando em uma panela as ameixas mais a água e o açúcar e deixe fazer uma calda, apague deixe esfriá-la e reserve
  • Depois de frio bata a calda no liquidificador ate formar um creme junto com o creme de leite
  • Por último bata as claras em neves acrescentando o açúcar e depois de batido acrescente junto as claras batidas, o creme de leite e bata mais um pouquinho até misturar tudo
  • Depois é só montar as camadas em um refratário da sua preferência despejando na travessa primeiro o creme amarelo, depois por cima despeje o creme escuro e por último o creme branco e leve ao freezer para ficar bem gelado, aproximadamente uma 4 horas

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