Receita de Coxa e sobrecoxa com bacon

INGREDIENTES

1,5 kg de coxa e sobre coxa limpos e sem pele
3 dentes de alho
2 cubos de caldo de galinha
1 cubo de caldo de legumes
1 saquinho de creme de cebola
3 colheres de sopa de vinagre
bacon em fatias
5 batatas grandes
1 cenoura
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

  • Tempere a coxa e sobre coxa com o vinagre, 1 cubo de caldo de galinha (amasse com uma colher e com um pouco de azeite), meio saquinho de creme de cebola, o alho, o sal e a pimenta
  • Descasque e corte em rodelas a cenoura e as batatas
  • Cozinhe na pressão com um cubo de caldo de galinha e um cubo de caldo de legumes por 15 minutos
  • Em uma assadeira coloque as coxas e sobre coxas temperadas, depois cubra com o bacon em fatias os pedaços do frango
  • Acomode entre os pedaços de franco a batata e a cenoura
  • Cubra a assadeira com papel alumínio e deixe assar em fogo médio(230°C), por 1 hora, depois tire o papel alumínio e deixe dourar as batatas e o bacon por 30 minutos
  • Está pronto para servir

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