Receita de Couve refogado à Evina

INGREDIENTES

1 maço de couve
2 tomates grandes
1 cebola grande
2 colheres de sopa de óleo
1/2 colher de sopa de tempero alho e sal

MODO DE PREPARO

  • Retire os talos da couve, reserve as folhas já higienizadas
  • Em uma vasilha, despeje o óleo e deixe aquecer, em seguida coloque a cebola picada e deixe dourar, acrescente o tempero, depois o tomate cortado e deixe cozinhar em fogo médio tampado, enquanto isso, corte as folhas de couve à critério e despeje na mistura, mexa e deixe refogar por uns 5 minutos em fogo baixo
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