Receita de Couve-flor empanada

INGREDIENTES

Para a couve flor:
1 couve flor média com os galhos galhos cortados inteiros
2 caldos de galinha
2 colheres de sopa de leite
Água para cobrir
Para empanar:
2 ovos peneirados e batidos
Pitada de sal
1/2 xícara de farinha de trigo
1/4 xícara de queijo ralado fino
Para fritar:
Óleo que baste bem quente

MODO DE PREPARO

  • Couve-flor:
  • Coloque todos os ingredientes indicados em uma panela e deixe cozinhar o couve-flor, para ficar al dente (mais ou menos 5 minutos)
  • Tomando cuidado para os galhos cortados ficarem inteiros
  • Retire da água e deixe esfriar
  • Passe pelos ovos e em seguida na farinha de trigo misturada ao queijo e frite em óleo bem quente até dourar
  • Bom apetite

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