Receita de Costela campeira

INGREDIENTES

Peça inteira ou partes de costela bovina
Sal Grosso

MODO DE PREPARO

  • Cobrir a carne com sal grosso depois de espetada
  • Manter fogo brando nas laterais a mais ou menos 80 cm de distância por no mínimo 6 horas
  • Não cortar antes de pronta

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