Receita de Copo de Chocolate Crocante

INGREDIENTES

*Para o chocolate crocate
1 pacote de Mistura para Bolo Petit Gateau Fleischmann
3 colheres Manteiga gelada em cubinhos (45g)
* chantilly
Creme tipo Chantilly 200ml 1 unidade
Creme tipo Chantilly Chocolate 1 unidade
*Para a decoração
Damascos secos 6 unidades
Marzipan ou pasta americana 300 g
Raminhos de salsa crespa 1 unidade
Ramos de hortelã 1 unidade

MODO DE PREPARO

PASSO A PASSO DA RECEITA

Passo 1

Prepare o crocante de chocolate: despeje o conteúdo da embalagem de petit gateau em uma tigela. Junte a manteiga gelada e amasse rapidamente com as pontas dos dedos, até obter uma farofa úmida. Espalhe a farofa sobre uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido (150 °C) por 20 minutos, ou até ficar sequinha e crocante. Retire do forno e deixe esfriar.

Passo 2

Prepare o creme: bata cada chantilly Fleischmann, separadamente, na batedeira, em velocidade alta, por cerca de 3 minutos, ou até formar picos firmes.

Passo 3

Monte cada copo colocando 2 a 3 colheres (sopa) de um dos tipos de chantilly sobre um copinho transparente e cobrindo com 2 a 3 colheres (sopa) de crocante. Alterne camadas de chantilly e crocante, finalizando com o crocante. Cubra com filme plástico e leve à geladeira até a hora de servir.

Passo 4

Para decorar: modele coelhinhos com marzipan ou pasta americana. Caso queira, utilize moldes de silicone para facilitar. Coloque os coelhinhos sobre os copinhos e coloque um ramo de hortelã ao lado, para decorar. Para fazer “cenourinhas”: corte tirinhas de damasco seco e coloque sobre os copinhos. Faça as folhinhas da cenoura com raminhos de salsa crespa. Decore os outros copinhos espetando apenas ramos de hortelã ou salsinha, formando, assim, “vasinhos”.

 


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