Receita de Contrafilé recheado com creme de batata

INGREDIENTES

1 contrafilé frescal
4 batatas
2 fatias bacon
3 colher sopa de margarina
½ caixa de creme de leite
Sal e tempero verde a gosto

MODO DE PREPARO

  • Frite o bacon em cubinhos e reserve, cozinhe bem as batatas e depois amasse elas e acrescente a margarina e o creme de leite, deixe bem molhadinho esse creme
  • Depois acrescente o bacon e o tempero verde, misture bem eles e está pronto o recheio
  • Faça um corte no contra filé bem no centro da carne não deixando furar as laterais e nem o fundo da carne e coloque o creme dentro da carne
  • Feito isso costure a carne para não vazar o recheio e envolva-a no papel alumínio e leve para assar por 2 horas, depois e só retirar o papel alumínio para a carne dourar e servir esta delícia de contrafilé

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