Receita de Chilli (receita mexicana com feijão)

INGREDIENTES

1 colher de sopa de azeite
1 cebola ralada ou bem picada
4 dentes de alho amassados
1 colher de chá de orégano
1 folha de louro
300 g de carne moída
2 xícaras de chá de purê de tomate
1 colher de café de cominho
2 xícaras de chá de feijão cozido (escorrer o caldo)
1 colher de sopa de salsa picada
Molho de pimenta
4 colheres de sopa de queijo prato ralado grosso

MODO DE PREPARO

  • Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola, o alho, o orégano, o louro e a carne moída
  • Junte o purê de tomate, o cominho e deixe ferver até engrossar um pouco
  • Acrescente o feijão e a salsa picada
  • Deixe ferver por mais 10 minutos
  • Adicione o molho de pimenta e desligue o fogo
  • Passe para um refratário e polvilhe o queijo prato ralado

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