Receita de Chilli Mexicano Delicioso

INGREDIENTES

2 colheres de azeite de oliva
2 cebolas
2 dentes de alho amassado
1/2 kg de carne moída
1 pimentão pequeno
1 colher de chá rasa de pimenta calabresa ou pimenta chili (cumari no Brasil)
1 pitada de pimenta-do-reino (opcional)
2 xícaras de feijão carioquinha
340 g de molho de tomate pronto - tipo Pomarola
5 xícaras de água fervente
2 pacotes de tortilhas de milho - salgadinho Doritos - para servir

MODO DE PREPARO

  • Deixe o feijão cru de molho em água duas horas antes do preparo, para amolecê-lo e facilitar o cozimento
  • Em uma panela de pressão adicione o azeite de oliva e doure a cebola e o alho amassado
  • Na sequência, adicione a carne moída e o pimentão refogando até a carne ficar dourada
  • Acrescente a pimenta e o feijão cru, mexa com cuidado e adicione a água fervente, e o molho de tomate
  • Mexa todos os ingredientes novamente e coloque na pressão por 30 minutos
  • Após o tempo indicado tire a pressão da panela, mexa novamente o chili e sirva em sopeiras individuais acompanhado de tortilhas de milho, tipo Doritos
  • Informações Adicionais

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