Receita de Cheesecake Fácil de Micro-ondas

INGREDIENTES

200 g de biscoito maizena
100 g de manteiga sem sal gelada
450 g de cream cheese
4 ovos
1 lata de leite condensado
1 colher de chá de raspa de casca de limão
200 g de geleia de framboesa ou morango ou cassis
2 colheres de sopa de água

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Coloque o biscoito no liquidificador e triture até formar uma farofa, em seguida em uma tigela junte essa farofa de biscoito com a manteiga (corte ela em pedaços menores para ficar melhor para misturar)
  • Misture até formar uma massa homogênea
  • Coloque a massa em um refratário redondo e forre o fundo e a lateral
  • Leve no micro-ondas por 4 minutos em potência alta e reserve
  • Creme:
  • Coloque no liquidificador o cream cheese, os ovos, o leite condensado e as raspas de limão
  • Bata até obter um creme homogêneo
  • Coloque o creme sobre a massa e leve ao micro-ondas por 8 minutos em potência alta
  • Em seguida não abra o micro-ondas espere por 5 minutos e retire-o
  • Espalhe a geléia misturada com 2 colheres de água sobre o cheesecake
  • Deixe esfriar e sirva

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