Receita de Carolinas recheadas com morangos

INGREDIENTES

Massa:
1 xícara (chá) de água
100 g de manteiga
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (sobremesa) de açúcar
4 ou 5 ovos
Recheio:
250 g de cobertura de chocolate ao leite
1 caixinha de creme de leite com soro
Morangos frescos
Cobertura:
250 g de chocolate meio amargo
2 caixinhas de creme de leite com soro

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Coloque numa panela a água, a manteiga, o sal e o açúcar
  • Deixe ferver, diminua o fogo e coloque a farinha de trigo de uma só vez
  • Mexa até soltar da panela
  • Junte os ovos um a um, mexendo bem a cada adição, até ficar homogêneo
  • Coloque em forma untada e enfarinhada às colheradas e leve ao forno pré-aquecido a 180º
  • Recheio:
  • Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, em recipiente de vidro
  • Misture o creme de leite até incorporar bem e leve à geladeira por umas 2 horas, ou até ficar firme e cremoso
  • Recheie as carolinas com esse creme e metade de um morango
  • Acomode as bombinhas em uma vasilha onde vai servir
  • Cobertura:
  • Derreta o chocolate em banho maria, junte mais 2 caixinhas de creme de leite com soro e despeje por cima das bombinhas já recheadas
  • Leve à geladeira até hora de servir
  • Informações Adicionais

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