Receita de Carolinas recheadas com morangos

Massa:
1 xícara (chá) de água
100 g de manteiga
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (sobremesa) de açúcar
4 ou 5 ovos
Recheio:
250 g de cobertura de chocolate ao leite
1 caixinha de creme de leite com soro
Morangos frescos
Cobertura:
250 g de chocolate meio amargo
2 caixinhas de creme de leite com soro

• Massa:
• Coloque numa panela a água, a manteiga, o sal e o açúcar
• Deixe ferver, diminua o fogo e coloque a farinha de trigo de uma só vez
• Mexa até soltar da panela
• Junte os ovos um a um, mexendo bem a cada adição, até ficar homogêneo
• Coloque em forma untada e enfarinhada às colheradas e leve ao forno pré-aquecido a 180º
• Recheio:
• Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, em recipiente de vidro
• Misture o creme de leite até incorporar bem e leve à geladeira por umas 2 horas, ou até ficar firme e cremoso
• Recheie as carolinas com esse creme e metade de um morango
• Acomode as bombinhas em uma vasilha onde vai servir
• Cobertura:
• Derreta o chocolate em banho maria, junte mais 2 caixinhas de creme de leite com soro e despeje por cima das bombinhas já recheadas
• Leve à geladeira até hora de servir
• Informações Adicionais