Receita de Carne de panela com batata-doce

INGREDIENTES

1 cebola picada
1 cenoura cortada em rodelas
1 laranja (suco)
1 caldo de carne
2 batatas-doce médias e picadas
3 colheres de sopa de azeite
250 g de coxão mole em cubos
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Doure a cebola no azeite
  • Acrescente a carne, junte a batata-doce e a cenoura
  • Tempere com o sal, o suco de laranja e o caldo de carne dissolvido em água
  • Tampe a panela e cozinhe até que a carne fique macia
  • Se necessário, adicione mais água
  • Sirva em seguida
  • Bom apetite

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