Receita de Canjica cremosa com amendoim

INGREDIENTES

500 g de canjica branca
2 xicara de açucar
1 litro de leite fervido
cravo e canela em pau
250 g de amendoim torrado e moído
1 lata de leite condensado

MODO DE PREPARO

  • Deixe a canjica de molho na água de um dia para o outro
  • Cozinhe em panela de pressão com aproximadamente 3 dedos de água acima do nivel da canjica
  • Quando estiver macia acrescente o leite fervido e o leite condensado, o açucar, cravos e pedaços de canela em pau, acrescente o amendoim torrado e moido deixe ferver bastante para engrossar e ficar cremoso

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