Receita de Canjica baiana

INGREDIENTES

1/2 kg de milho para canjica
1 lata de leite condensado
2 caixinha de creme de leite
250 g de amendoin torrado com casca e moido
300 g de coco ralado
1 litro de leite
Canela em pó
Cravo

MODO DE PREPARO

  • Coloque em uma panela de pressão o milho de canjica, quando levantar fervura conte 30 minutos
  • Desligue e verifique, se estiver molinho retire toda a água e coloque o leite já fervido e quente, acrescente os cravos e a canela em pó a gosto, o coco, o amendoim e o leite condensado
  • Deixe ferver por mais 15 minutos
  • Desligue o fogo e deixe amornar acrescente e o creme de leite
  • Sirva meio morno para dias frios e gelado para dias quentes

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