Receita de Caldo de ervilha seca

INGREDIENTES

1 l e 1/2 de água
500 g de ervilha seca (de saquinho)
50 g de bacon em cubos
300 g de calabresa em rodelas
2 dentes de alho amassado
1 cebola picadinha
Sal a gosto
Cheiro verde
Azeite

MODO DE PREPARO

  • Coloque a água na panela de pressão e quando ferver acrescente a ervilha
  • Cozinhe na pressão por mais ou menos 15 minutos
  • Frite os cubos de bacon em fogo baixo para soltarem o óleo, acrescente a calabresa e frite até dourar
  • Acrescente o alho e a cebola, dando uma leve dourada
  • Acrescente a ervilha cozida com a água e deixe ferver até engrossar
  • Ao servir, salpique o cheiro verde com um fio de azeite
  • Sirva com pães em rodelas ou torradas

Relacionados:


© Copyright 2019 - SHOW DE RECEITAS