Receita de Cação frito

INGREDIENTES

1 kg de cação em posta
3 dentes de alho
1 colher de chá de glutamato de sódio
4 limões
Sal a gosto
2 ovos
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de fubá
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

  • Corte o cação em cubos, coloque em um pote em seguida tempere com o alho
  • Junte o caldo dos limões, o glutamato de sódio, e o sal a gosto
  • Deixe no tempero por oito horas
  • Na hora de fritar, bata os ovos com 2 pitadas de sal em uma tigela
  • Em outra tigela, misture bem a farinha de trigo com o fubá
  • Para fritar, adicione o óleo em uma panela
  • Quando estiver quente, passe os pedaços do cação no ovo previamente batido
  • Depois, passe estes na mistura da farinha de trigo com o fubá
  • Frite até dourar

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