Receita de Cação ao forno com batatas

INGREDIENTES

6 postas de cação
3 colheres de vinagre
Suco de 1 limão
4 dentes de alho
1 colher de sopa de colorau
1 pitada de orégano
4 batatas
1 cenoura
Pimentão colorido em rodelas
1 cebola em rodelas
Margarina para untar
3 colheres (sopa) de shoyu
3 colheres (sopa) de azeite

MODO DE PREPARO

  • Limpe bem as postas e deixe descansar com o vinagre para tirar o cheiro forte, por aproximadamente 5 minutos
  • Em seguida lave o vinagre e tempere as postas com o alho bem amassado, o limão, o colorau, o orégano e sal a gosto
  • Deixe pegar gosto por cerca de 20 minutos
  • Enquanto isso descasque as batatas, a cenoura e conte-as em rodelas
  • Assim como a cebola e o pimentão
  • Unte um refratário com margarina (fundo e laterais)
  • Disponha as batatas e cenoura no fundo, formando uma cama
  • Acrescente por cima as postas, reserve o caldo que ficar do tempero das postas
  • Sobre o peixe coloque as rodelas de cebola e sobre a cebola o pimentão
  • Regue tudo com o restante do tempero que foi reservado, o shoyu e o azeite
  • Cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 45 minutos, retire o papel alumínio e deixe dourar
  • Sirva com arroz e salada verde com manga

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