Receita de Brownie aos 3 chocolates

INGREDIENTES

350 g de manteiga
350 g de chocolate meio amargo
6 ovos
350 g de açúcar refinado
1 colher de sopa de extrato de baunilha
250 g de farinha de trigo (2 xícaras de chá)
1 colher de chá de sal
100 g de gotas de chocolate ao leite (pode ser chocolate picado)
100 g de gotas de chocolate branco (pode ser chocolate picado)
150 g de nozes ou castanha do pará (opcional)
2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro para polvilhar por cima (opcional)

MODO DE PREPARO

  • Acender o forno na temperatura média, 10 minutos antes de assar
  • Em uma panela grande derreter, em fogo baixo, a manteiga e o chocolate meio amargo
  • Depois de derretido desligue o fogo, acrescente os 6 ovos (um por um), mexendo bem pra evitar que o ovo "cozinhe" no chocolate
  • Acrescente o extrato de baunilha, o sal e o açúcar e mexa bem
  • Acrescente a farinha de trigo e misture
  • Coloque as gotas de chocolate e as nozes ou castanha
  • Despeje numa forma forrada com papel alumínio (o papel aluminio é indispensavel, senao o brownie nao desenforma)
  • Leve ao forno por mais ou menos 25 min
  • Desligue quando a parte de cima estiver sequinha e o meio bem denso
  • Cuidado pra não passar do tempo e ressecar
  • Quem gostar pode polvilhar açúcar de confeiteiro na hora de servir
  • O brownie fica bem doce, mas extremamente delicioso
  • Quem quiser pode reduzir no açúcar
  • E nem pensem em contar calorias

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