4-6 xícaras pequenas de brócolis, escaldados por cerca de 2 minutos
1-2 xícaras de presunto picado
1 xícara de mussarela ralada
1/3 xícara de cebolinha em fatias finas (opcional)
8-10 ovos bem batidos
pimenta preta fresca à gosto
Creme de leite para servir (opcional)
MODO DE PREPARO: