Receita de Bolo toalha feupuda da Ju

INGREDIENTES

Massa:
1 xícara de manteiga
3 xícaras de açúcar
3 xícaras de trigo
1 xícara de maisena
1 xícara de leite
5 gemas
5 claras em neve
200 ml de leite de coco
1 colher pequena de fermento em pó
Calda:
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de água
50 g de coco ralado

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Bata em uma batedeira as gemas, o açúcar e a manteiga
  • Acrescente o leite, o leite de coco, a maisena e a farinha de trigo aos poucos, sempre batendo até obter uma massa homogênea
  • Desligue a batedeira e acrescente o fermento em pó e mexa bem até que esteja todo incorporado a massa
  • Por último acrescente as claras em neve e mexa delicadamente a massa até envolvê-la com as claras em neve
  • Assar a 200º graus por cerca de 35 minutos
  • Calda:
  • Leve ao fogo todos os ingredientes e deixe ferver por cerca de 10 minutos
  • Derrame sobre o bolo ainda quente
  • Bom apetite

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