Receita de Bolo sorvete de bolacha champagne

INGREDIENTES

Creme:
1 litro de leite
1 caixa (395 g) de leite condensado
3 gemas (as claras será usada na cobertura)
Recheio:
250 g de bolacha champagne
2 colheres (sopa) de chocolate em pó (usei garoto)
1 copo de leite
Cobertura:
3 claras
8 colheres (sopa) de açúcar
1 caixa (395 g) de creme de leite

MODO DE PREPARO

  • O ideal é que a receita seja preparada na véspera
  • No liquidificador misture o leite, o leite condensado e as gemas
  • Bata por 2 minutos
  • Em uma panela,leve ao fogo,mexendo sempre (espere encorpar)
  • Coloque em uma travessa
  • Reserve
  • Misture o chocolate e o leite
  • Passe as bolachas na mistura
  • Coloque-as sobre o creme
  • Bata as claras em neve
  • Adicione o açúcar e bata bem (ponto suspiro)
  • Junte o creme de leite, misture bem
  • Cubra as bolachas com esse creme
  • Leve ao congelador

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