Receita de Bolo Nunes ao Chocolate

INGREDIENTES

Bolo:
3 xícaras chá de farinha de trigo
1 colher das de sopa de fermento em pó
1 xícara chá de chocolate em pó
2 xícaras de leite
1 xícara de margarina
3 xícaras de açúcar
1 pitada de sal
4 ovos
Recheio:
200 ml de creme de leite
2 colheres das de sopa de margarina
6 colheres das de sopa de chocolate em pó
Cobertura:
270 ml de leite condensado
2 colheres das de sopa de margarina
6 colheres das de sopa de chocolate em pó

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Bata à mão as gemas, a margarina e o açúcar, junte a farinha de trigo aos poucos alternado com o leite
  • Coloque o chocolate em uma peneira de plástico e peneire sobre a massa
  • Acrescente o sal
  • Peneire o fermento em pó sobre a massa, sempre batendo
  • À parte bata as claras em neve e acrescente junto à massa, sem bater e sim incorporando-as
  • Unte com margarina e farinha de trigo uma forma redonda sem furo (24 cm de diâmetro) ou redonda com furo (22 ou 24 cm de diâmetro)
  • Leve ao forno pré-aquecido por 50 minutos
  • Recheio:
  • Os ingredientes devem ser misturados antes de irem ao fogo, mexer até levantar fervura, em seguida retirar do fogo
  • Montagem do Bolo:
  • Desenforme o bolo e deixe esfriar, corte em 2 partes e coloque o recheio, una as duas partes do bolo e pressione para fixar melhor
  • Espalha a cobertura por cima e polvilhe com chocolate em pó ou granulado

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